Premiär och Invigning

Som premiär-recept här på LillaSysters Café kommer självklart ett recept från Farmor. Farmor kommer ni att få höra och se mycket av här på Cafét. Farmor är nämligen den som står för många av våra recpet. Vi har nämligen ytterliggare en dröm - att ge ut en bok med Farmors alla recept. Vi ger er några i förväg här på Cafét.
Först ut är:

Pernillakakor (som i orginal hette Linnéakakor)

1 dl socker (drygt)
200gr smör
1 tsk vaniljsocker
3 ½ dl vetemjöl
1½ dl potatismjöl
½ tsk bakpulver

Rör smör och socker poröst. Blanda mjöl, potatismjöl, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner mjölblandningen i smeten. Låt degen ligga i kylskåp ca 1 timme. Rulla degen till en längd, dela i lagom delar och lägg ut delarna på en smord plåt. Tryck på varje kaka med en gaffel så att ett fint mönster bildas. Grädda i ugnen ca 10 minuter i 200 grader. Låt kallna på plåten.

Lycka till!
Skrivet av Lilla Syster