Valborgslax

Valborg firades och avnjöts med följande lax, vi tackar Berit för receptet:

Laxfilé i portionsbitar
salt och peppar
tunna skivor chorizokorv (gärna Gõl)
mozarellaost i tunna skivor
tomat i tunna skivor
färsk basilika

Lägg varje portionsbit på en bit aluminiumfolie, salta och peppra efter egen smak på laxen. Lägg tre tunna skivor korv, ovanpå korven mozarellan, sedan tomaten och sist några blad basilika. Skvätt över lite olivolja. Vik ihop paketet och lägg på grillen tills fisken är klar.

Serveras med färsk potatis och sallad efter egen smak.

Skrivet av Lilla Syster